昨日，记者在葡萄酒节现场看到，本市食品街东门和西门各摆放了两座直径2米、高6米的巨型葡萄酒瓶，现场还有乐队伴奏和精彩的文艺演出。其中，来自本市利顺德、水晶宫、喜来登等星级酒店调酒师的表演精彩纷呈，吸引了不少市民驻足欣赏。 　　在昨天的展示活动中，各参展酒店派出的厨师、调酒师轮番上场，调制调味使用的全是葡萄酒节上展出的各种葡萄酒，场地周围挤满了群众。第一道菜品“葡萄鳜鱼”由利顺德厨师推出，将鳜鱼肉做成的两大串葡萄浇上用两种葡萄酒调制的汁，色香味俱全，看着就让人垂涎，在观众中引起了一阵小小的骚动。随后调酒师像变戏法一样端出各色鸡尾酒，蓝色海洋、粉红佳人……异彩纷呈。

 　　据食品街负责人介绍，本届葡萄酒节上，不仅有王朝、长城、新天国际等国内的名牌葡萄酒，朗格斯、中法葡萄酒庄园、原生态庄园葡萄酒等庄园酒也首次登陆本市。此外，通过先进工艺加工而成的葡萄酒醋、葡萄饮料等也将成为展会期间的亮点。据悉，本届葡萄酒节还将举行别开生面的品酒大赛、葡萄酒知识猜谜以及京剧票友会等精彩活动，预计将有近50万名消费者和游客光顾本届葡萄酒节。本届天津葡萄酒节将持续到12月2日结束。

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     美酒直销游客乐 销售势好商家喜 

   （今晚报 记者吴薇）尽管昨天下起了小雨，天气有些寒冷，但在食品街举行的天津第三届葡萄酒节开幕式上，记者却感受到了浓浓的暖意和葡萄丰收的喜悦。

　　昨天17时左右，食品街四周的停车场内停满了来自北京、河北的旅游大巴和私家车。街内数十家来自全国各地的葡萄酒厂家使出浑身解数不仅将美酒带给天津消费者，还带来了各具特色的文娱表演，让不少游客乐不思蜀。著名的十字街上方都挂满了由气球组成的串串葡萄造型。王朝葡萄酒公司的参展负责人说，本来前两届他们只是来展示形象的，可很多消费者都希望在葡萄酒节上能买到厂家直销的各种葡萄酒，所以本届葡萄酒节他们带来了34种葡萄酒，还精心设计了与消费者的互动环节，让消费者了解更多有关葡萄酒消费的常识。据这位负责人介绍，本市葡萄酒消费日趋理性，人们不再仅以价格为导向，而是向大品牌和品质好的葡萄酒靠拢。目前本市每年葡萄酒的消费额达2亿元，平均每年以至少10%的速度增长。首次组团来津参展的河北省怀来县政府办公室负责人兴奋地告诉记者：“真没想到，今天刚刚开幕，我们就已经卖出去了8万多元钱的葡萄酒，看来天津葡萄酒的消费潜力可真大呀。”

　　三名来自四川成都的游客正在手机自动充电站一边给手机充电，一边欣赏着开幕式上的文艺演出。他们对记者说：“我们五六年以前来过食品街，这次是故地重游，感觉食品街的各项设施更加完善了，而且还有这么丰富的活动，让我们长了不少有关葡萄酒的知识。”据葡萄酒节组委会负责人介绍，由于人们越来越认识到科学饮用葡萄酒对人体的益处，所以葡萄酒节才会越办越火。许多老百姓都想通过这种和生产厂家零距离接触的机会，更深入地了解葡萄酒的鉴别、饮用及贮藏方面的知识。